2019-08-02
新农村·新农人┃林书强:用心做一名海上“新农民”

今年30出头的林书强养殖刺参已经有十多个年头。凭借靠海的地理优势,他家的刺参养殖做得有声有色,不仅在温州市区各大农贸市场设立了20多个代售点,还把刺参加工之后销往省内外等地。养刺参对林书强来说,既是“家族产业”的传承,也是自己一手打拼出来的事业。

林书强年幼时,家里的经济来源并不是刺参,那时候他父亲从事的是黄鱼养殖。20多年的黄鱼养殖,林书强家不说大富大贵,也算是衣食无忧了,可是在2006年的时候,台风桑美来袭,一下子就把家中养殖的黄鱼全部卷走了。

台风过后,林书强一家人坐在一起商量着接下来的路该怎么走,是重操旧业继续养殖黄鱼,还是另谋出路做别的行当。商量来商量去,离开大海林父舍不得,重新养黄鱼的话,又怕再次受到台风侵袭。

林书强介绍,由于海水温度对海参的养殖有很大的影响,因此在霞关海域养殖海参,必须在国庆前后下苗,次年“五一”之前必须全部捞起来。正是因为海参养殖的时间段可以完美避开台风,林书强才能说服父亲,全家从熟悉的黄鱼养殖转变为陌生的海参养殖。

“2011年我就开始自己做销售了。”林书强说,他把在朋友圈里吆喝卖海参算做了自己第一次做销售。林书强吸取之前海参价格被打压的经验,自己购买简单的加工设备,把自家养殖的刺参加工成半成品,并在朋友圈里开始叫卖,从那之后,他的销售之路就越走越宽。

台风刮走黄鱼全家转养海参

编前

刺参成本高、投入大,同时收购市场的价格对刺参养殖户的影响也很大,在经历了2009年以来的几年价格下滑后,林书强决定在养殖刺参的同时,也做刺参销售。

2008年,林书强家开始从大连引进刺参苗种进行养殖,除他家之外,霞关另外几户人家也跟林书强家一样,做起了海参养殖,养的也是刺参。那一年,活刺参的市场收购价是400元/公斤,做刺参养殖的几户人家尝到了甜头。可是,刺参养殖的成本高、投入大,价格波动也大。第二年,刺参价格受到市场冲击,一下子下滑了一半多,当地一些养殖刺参的家庭选择了退出,而林书强家则坚持了下来。

“我印象很深刻,那时候大学还没毕业,台风过后去养殖基地一看,整个基地就只捡回来了一台西湖牌电视机。”林书强回忆说,那次台风给他家带来经济损失约200万元,“父亲20多年的辛苦积蓄,就那一场台风全部被刮没了。”

2012年,林书强在金华永康设立了第一个代售点;2013年,他的代售点增加到30多个,包括在乐清和瑞安,以及台州和丽水。随着销售市场的打开,2014年开始,林书强在春天对收获的刺参进行后期加工,做成半干参和干参,等到年底市场上价格上去的时候,再拿出来卖。“之前在刺参收成的时候,收购商都会打压价格,而活参又难以长期保存,养殖户只能吃这个亏。所以我就干脆自己对海参进行加工保存。”为此,林书强购置了净水、水煮、烘干、冷藏等方面的设备。

既然要继续做,就要用心。在接下来的几年时间里,林书强根据当地海域的情况,结合父亲多年的海上养殖经验,再加上自己对海参养殖知识的学习,逐渐形成了一套适合在霞关港海域养殖刺参的体系。从做记录、进行数据分析,到摸索出最佳育苗时间,林书强一样没落下,都是凭借自己慢慢总结得出的。

新农人名片

销售带动养殖实现产销结合

说起农民,第一反应大多会是“面朝黄土背朝天”,事实上,有一种农民,每天需要“面朝大海”辛勤作业。在苍南霞关,就有这样一位小伙子,大学毕业后给爸妈做帮手,在海上养殖刺参。他叫林书强,他说,自己要用心做一名海上“新农民”。

随着刺参养殖水平越来越高,刺参的产量也越来越高。2014年,林书强申请成立了苍南县天瑞生态养殖专业合作社。几年来,他的合作社先后获得苍南县刺参养殖标准化示范基地和苍农一品标准化生产基地的称号,他本人也获得了苍南县十大“养殖能手”和浙江省第五届农民创富大赛“银奖”等奖项。

市场行情瞬息万变,林书强的事业也不时受到冲击。2016年,林书强发现,自己的刺参销售遇到了瓶颈。为此,他另辟蹊径,转攻市区各大农贸市场。他找到农贸市场的商家,不收商家的货款,把刺参放在商家店里寄售,让商家成为他的配送点,提供生鲜刺参配送服务。

在摸索中前进总结养殖经验

原标题:新农村·新农人┃林书强:用心做一名海上“新农民”

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这时候,年轻的林书强想起,福建沿海地区养海参的人越来越多,便同父亲商量,自己家是不是也可以试试海参养殖。于是,两人去了大连实地考察,又在福建了解到大连海参是可以在南方海域养殖,最关键的一点,如果在霞关海域养殖海参,按照海参的生活习性,可以完美避开台风季节。于是,林书强家四处筹钱,做起了海参养殖。

在乡村振兴战略之下,有一群农业新生代心怀理想投身到新农村建设大潮之中,他们带来了新鲜血液和勃勃生机,对当今农村、农业和农民产生新的影响,带来新的变化。

林书强说,一路走来,也离不开政府的支持和帮助。2018年,在政府的支持下,林书强在自家的养殖基地安装了视频、水温等监控设备,以更好地对养殖的海参进行监控,提高海参的产量。而政府提供的苍农一品的平台,以及经常组织参加展会,也给他带来了很大的帮助。“我要做好海上新农民。”对于自己选择的路,林书强信心十足。

图为林书强的刺参养殖基地

“大连那边养刺参,都是圈养,就是围出一片海域,把刺参苗种放进去。而我们这边不适合这种方法养殖,我们的养殖方式叫做‘活水吊养’。就是把刺参苗种放进笼子里,再把笼子吊在海水里养殖。”林书强简单介绍了自家养殖刺参的办法,活水吊养可以最大程度地模拟原生态海水环境,让笼子里的刺参生活在流动的海水中,同时又能有效减少刺参的含沙量。

“单靠养殖海参是维持不下去的。”林书强说,近年来,海参市场波动较大,如果是单一的养殖海参,早就做不下去了,还是得靠销售带动养殖。为此,林书强还注册了“霞关港”刺参的商标,以优质产品打造好的品牌口碑,目前已经开始筹备建立直营店和网店。

来源:温州都市报